Panna cotta neutre

13,90

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Description

Préparation de base, neutre, pour panna cotta.

Le mélange neutre idéal pour la réalisation de vos panna cotta sucrées, mais aussi salées….

Utilisation : Mélanger 2 mesurettes de poudre (soit 25 g), 2 mesurettes de sucre (50 g) avec 25 cl de crème liquide et 25 cl de lait, aromatiser avec de l’extrait de vanille, porter à ébullition tout en remuant, cuire 2 mn à feu doux. Répartir la préparation dans des verrines. Laisser complètement refroidir. Napper de coulis de

Cette préparation vous permettra également de préparer toutes sortes de flans aromatisés selon vos goûts.

Exemple de version salée : Faire chauffer 25 cl de lait avec 25 cl de crème liquide, 2 mesurettes de mix panna cotta, 3 mesurettes de parmesan râpé et 1 mesurette de Bruschetta Toscane BIO. Porter à ébullition tout en remuant, cuire 2 mn à feu doux. Répartir en 6  verrines et laisser complètement refroidir. Servir nappé de coulis de tomate avec une chips de jambon de parme.

Composition : Maltodextrine, amidon de maïs, gélifiant : carraghénanes, épaississant : gomme xanthane.

T16-11   pot 250 g

 

 

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