Quiche thon-tomate provençale

Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 pâte brisée
1 grosse boîte de thon
2 tomates
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
3 œufs
2 cuillère à café d’Epice Provençale – T14-11
1 poignée de gruyère

Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte, faire précuire 10 mn à 180°C.
Déposer les tomates coupées en rondelles sur le fond, émietter le thon et le déposer sur les tomates.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la crème et l’épice provençale.
Verser cette préparation sur les tomates et le thon. Saupoudrer d’une poignée de gruyère.
Enfournez à four chaud 180 °C pendant environ 40 minutes.