Description
Une exclusivité de la toque de grand-mère ! Les marinades se présentent en petits pots noirs de 400 g, qui permettent de mariner environ 5 kg de viande. Les marinades permettent de donner un bel aspect, un bon goût et d’améliorer la conservation des viandes. Il faut toujours mariner la viande crue de préférence quelques heures ou la veille de la cuisson. Idéale pour assaisonner les viandes destinées à la pierrade ou la plancha, les crevettes et poissons.
La marinade à l’échalote toque + est une marinade douce, qui se marie particulièrement bien avec des viandes rouges, elle sublime la viande sans masquer le goût. Elle s’utilise aussi sur des émincés de volaille.
T12-05 / Pot de 400 g (5 kg de viande)
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