Ingrédients
- 300 ml de lait froid
- 6 mesurettes de mousse neutre T1608
- 1 mesurette d’épice parfum des îles T2213
- Des crevettes fraîches (pour la déco)
Préparation
- Délayer la dose de mousse neutre dans le lait bien froid.
- Battre quelques minutes.
- Ajouter l’épice parfum des îles, tout en mélangeant.
- Répartir la mousse dans les verrines, s’aider d’une poche à douille au besoin.
- Pour que la mousse puisse prendre, la placer environ 3h au frais.
- Placer une (ou plusieurs) crevettes au sommet de la mousse dans les verrines.