Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet
- 50 g d’oignons frits
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure corn-flakes
- Huile pour la cuisson
- 1 mesurette d’épice Cajun
Préparation
- Mixer le poulet.
- Dans un saladier, mélanger le poulet avec les oignons frits, 50 g de farine, l’épice cajun et l’œuf.
- Former des boulettes dans le creux de vos mains et roulez les dans la chapelure corn flakes.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis faire cuire les boulettes 8 à 10 minutes en les faisant colorer sur chaque face.
- Embrocher les boulettes sur des piques en bois.