Ingrédients
- 800 g d’émincé de poulet
- 70 g de marinade forestière
- 40 cl de crème semi épaisse 18%
- 1 pincée de bouillon de légumes
Préparation
- Mariner la viande idéalement la veille ou quelques heures avant.
- Faire revenir la viande puis déglacer avec la crème.
- Rectifier l’assaisonnement avec le bouillon de légumes.
- Se déguste accompagné de gnocchis, de riz, de pâtes, etc
Astuce : décliner cette recette avec des pavés de saumon (à mariner idéalement la veille également).