Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de fumet de poisson
- 1/2 cuillère à café d’ail semoule bio
- 5 cuillères à soupe de sauce crustacés
- 400 g de poisson blanc
- 250 g de noix de Saint-Jacques
- Gruyère
- Chapelure corn-flakes
Préparation
- Faire pocher le poisson dans 1 litre d’eau avec le fumet de poisson.
- Récupérer 500 ml de fumet de poisson et y ajouter 5 mesurettes de sauce crustacés.
- Laisser mijoter 2 minutes et rajouter l’ail semoule.
- Dans les coquilles, mettre un fond de sauce, répartir le poisson et les fruits de mer, napper de sauce, de gruyère et de chapelure.
- Faire gratiner au four à 200°C pendant environ 10 minutes.
Astuce : ajouter un filet de jus de citron à la sauce pour plus de peps !