Pâtes à la Sicilienne

Ingrédients

• 500g de pâtes (fusilli ou penne)
• 1/2 brocoli et /ou chou-fleur, en fleurons
• 3 tomates tranchées/ ou 15 tomates cerises coupées en 2
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 12 olives noires dénoyautées, coupées en 2
• 1/2 c. à café de paprika moulu BIO T3204
• 4 c. à soupe de vin blanc
• 1 c. à café d’ail semoule T3207
• Herba’toque BIO T3014 ou sans sel T2450
• Parmesan
• Moulin poivre six baies T1431

Préparation

• Cuire les pâtes (al dente) selon les instructions de l’emballage.
• Faire chauffer l’huile à feu moyen et faire dorer les fleurons de brocoli/ chou-fleur et les olives. Faire sauter quelques minutes pour que les fleurons de brocoli/ chou-fleur soient tendres, mais croquants.
• Ajouter l‘ail semoule, et le paprika moulu.
• Déglacer au vin blanc et laisser réduire.
• Ajouter les tomates, assaisonner avec l‘Herba’toque et le poivre.
• Cuire 5 minutes à feu moyen.
• Ajouter les légumes aux pâtes et mélanger.
• Saupoudrer de parmesan et servir.