Pour 2 gourmands, par Sandrine Monsché
Ingrédients
- 350 g de viande de boeuf hachée
- Cheddar coupé en cubes
- 500 g de champignons
- 1 cuillère à café d’épice viande star T1429
- 1 mesurette de bouillon de légumes T1103
- 1 mesurette de fond de gibier T2426
Préparation
- Assaisonner la viande hachée avec l’épice viande star, puis en prélever une petite portion et former une boulette dans sa main.
- Creuser le centre de la boulette et y glisser un cube de Cheddar, avant de la refermer pour enfermer le fromage. Continuer jusqu’à épuisement de la viande.
- Faire dorer les boulettes dans une poêle huilée, puis les retirer du feu et réserver.
- Dans la poêle vidée, verser : 300 ml d’eau, le bouillon, et les champignons émincés. Laisser mijoter jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Ajouter le fond de gibier pour épaissir la sauce et bien mélanger.
- Remettre les boulettes dans la poêle et laisser réchauffer quelques minutes.
- Servir avec de la purée, du riz ou des pâtes !