Par Marie-Chrisitine Monnier, merci ! Pour 50 pièces Ingrédients 150 g farine 100 g beurre froid en dés 70 g fromage râpé (comté, emmental, tomme…) 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de fraich’touch T1450 1 c. à soupe de sacrées graines T2304 1 c. à café d’herbes de Provence...
Un cookie brioche ? Oui c’est possible ! Ingrédients 180 g de farine 1 sachet levure chimique 5 à 10 g de sucre de coco (ou canne) 1 oeuf 2 bananes mûres 1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou autre) 100 g de pépites duo noir et blanc T1607 une pincée de...
Par Cathy Rebelle, merci 🙂 Ingrédients 100 g de lait bien froid 100 g de sirop de menthe 100 g de crème liquide 75 g de mousse neutre T1608 Pépites de chocolat T1605 Préparation Dans le bol d’un mixeur, mélanger le lait, le sirop de menthe, la crème...
Ingredients 1 chou-fleur un peu d'huile 1 mesurette d’ail semoule T3207 120 g de lardons fumés 1 mesurette café de Paris doré BIO T3002 1 mesurette bouillon de légumes T3101 3 c. à soupe de fromage frais 1 litre d'eau Préparation Couper le chou-fleur en fleurettes et...
Ingrédients 500 g de blancs de poulet coupés en gros cubes 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 1 courgette 1 oignon rouge 50 g de marinade miel-agrumes T1209 Pics à brochettes (dispo en TK) Préparation Mariner le poulet avec la marinade miel-agrumes (la veille...
Une recette irrésistiblement gourmande ! Ingrédients 180 g de biscuits secs (petits beurres, spéculoos ou oréo) 70 g de beurre fondu 700 g de fromage blanc 8 % MG 500 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre Vanille bourbon moulue T1416 3 mesurettes de crème...
Plus besoin de choisir entre un brownie et un cookie ! Fusionnez les deux ! Ingrédients Pour la pâte à brownie : 60 g de chocolat noir 60 g de sucre 40 g de farine 1 oeuf 40 g de beurre salé 25 g de noix de pécan Pour la pâte à cookie : 95 g de farine 70 g de sucre...
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Ingrédients 200 g de jus d’ananas 200 g de lait bien frais 100 g de mousse neutre T1608 1 mesurette de sucre Préparation Mélanger au fouet électrique le lait, le jus d’ananas la mousse et le sucre. Battre quelques minutes afin d’obtenir une mousse bien aérée. Placer...
Ingrédients 200 ml de lait froid 3 mesurettes de mousse neutre T1608 1 pomme 4 palets bretons 1 c. à soupe de caramel beurre salée 1 c. à soupe rase de cannelle T1402 2 c. à soupe de sucre Graines de sésame caramélisées T2302 Préparation Couper la pomme en brunoise...
Ingrédients 80 ml de lait bien froid 250 ml de crème liquide bien froide 100 ml de café 55 g de mousse neutre T1608 50 g de sucre 1 paquet de spéculoos 3 jaunes d'oeufs 1 gr de vanille en poudre T1416 Préparation Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille...
Ingrédients 12 speculoos 300 ml de lait froid 50 g de mousse neutre T1608 1 mesurette (ou càS) de café soluble 2 mesurettes de sucre Préparation Délayer la poudre de mousse neutre, avec le sucre et le café en poudre dans le lait bien froid et battre au fouet...
