Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Par Chantal Hentzgen Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 180 ml d’eau 1 mesurette bouillon de légumes  T1103 1 mesurette de Sel aromatisé T1421 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001 Pour la sauce tomate : 5 mesurettes de Sauce tomate aux herbes...

Terrine toquée

Terrine toquée

Par Cathy Rebelle, merci !   Ingrédients 1 kg de chair à saucisse 2 blancs de poulet coupés en petits dés 1 c.à soupe d’ail semoule bio T3207 2 œufs entiers 1 c.à soupe d’épice campagnarde T1417 10 cl cognac ou whisky (facultatif) Sel aromatisé T1421 Mélange 6 baies...

Tartines du soleil

Tartines du soleil

Par Jennifer Heintz, merci ! Ingrédients 2 à 3 tomates concassées 1 poivron rouge coupé en dés 1 filet d’huile d’olive 1 mesurette d’épice Bruschetta Toscane BIO T3001 1 mesurette de Sauce tomate aux herbes T1009 1 pain aux olives ou du pain complet   Préparation...

Tarte à la tomate citronnée

Tarte à la tomate citronnée

Merci à Aurélie Gouget pour cette recette !    Ingrédients  1 pâte feuilletée Marinade thym-citron T2432 3 à 4 tomates en tranches 1 mozzarella coupée en cubes Croq’salade T2302   Préparation Dérouler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Étaler 1 grosse cuillère...

Pâtes à la Sicilienne

Pâtes à la Sicilienne

Ingrédients 500g de pâtes (fusilli ou penne) 1/2 brocoli et /ou chou-fleur, en fleurons 3 tomates tranchées/ ou 15 tomates cerises coupées en 2 4 c. à soupe d'huile d'olive 12 olives noires dénoyautées, coupées en 2 1/2 c. à café de paprika moulu BIO T3204 4 c. à...

Taboulé toqué

Taboulé toqué

Ingrédients 1 oignon 1 poivron jaune épépiné 1 concombre 4 tomates 300 g de semoule 80 g huile d'olive Le jus d'un citron 1 cuillère à café d’Herba’toque BIO T3014 ou sans sel T2450 1 cuillère à café de Mélange Tzatziki T2233   Préparation Éplucher l’oignon, couper le...

Spaetzle Campagnards

Spaetzle Campagnards

Ingrédients 500 g farine 5 œufs 220 ml d’eau tiède 1 càC sel aromatisé T1421 1 càS d’épice campagnarde T1417 Moulin six baies T1427 1 càS de bouillon de légumes T1103   Prépapration Placer le mélange farine, oeufs, eau tiède, avec l’épice campagnarde et quelques tours...

Pomme de terre sautées

Pomme de terre sautées

Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre (ou 1kg de pommes de terres rissolées surgelées) 1 c. à café d'épice salade 1 poignée d'oignons frits 3 cuillères à soupe d'huile   Préparation Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en tranches puis en...

Coquilles Saint-Jaques

Coquilles Saint-Jaques

Pour 4 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1/2 cuillère à café d'ail semoule bio 5 cuillères à soupe de sauce crustacés 400 g de poisson blanc 250 g de noix de Saint-Jacques Gruyère Chapelure corn-flakes   Préparation Faire pocher le poisson...

Sauté de crevettes à l’ail des ours

Sauté de crevettes à l’ail des ours

Ingrédients  12 grosses crevettes (env. 800 g) 1/2 c. à soupe de persillade à l'ail des ours 4 c. à soupe d'huile d'olive Jus d’un citron 2 briques de 20 cl de crème semi-épaisse 18% 1/2 c. à café de bouillon de légumes   Préparation :  Mélanger dans un saladier le...

Mozzarella panée

Mozzarella panée

Pour 4 personnes Ingrédients 1 meurette de patapaner 1 meurette d'eau 1 cuillère à café d'épice cajun De la chapelure de corn flakes 2 mozzarellas rondes (ou mozzarella longue) Huile de tournesol   Préparation Préparer la patapaner en mélangeant l'eau, la patapaner et...

Nems de poulet

Nems de poulet

Pour 4 personnes  Ingrédients 400 g de poulet 1 poignée d'oignons frits 1 cuillère à café d'ail semoule BIO 1 mesurette d'épice chinoise 25 g de champignons noirs 2 mesurettes de sauce soja 2 carottes épluchées 180 g de pousses de Haricots Mungo (soja) 100 g de...