Ingrédients 300 ml de lait froid 2 càS de crème de speculoos 75 g (4 mes) de mousse neutre Préparation Délayer la poudre de mousse neutre dans le lait bien froid et battre au fouet électrique pendant env. 5 mn. Rajouter la crème de spéculos et battre encore 1...
Pour 4 personnes Ingrédients 5 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine 190 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de vanille poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) Pépites de chocolat Préparation Au blender : mettre tous les ingrédients sauf les pépites dans...
Pour 6 verrines Ingrédients 12 speculoos 300 ml de lait foid 75 g de mousse neutre 1 mesurette (ou càS) de café soluble 2 mesurettes de sucre Préparation Délayer la poudre de mousse neutre, avec le sucre et le café en poudre dans le lait bien froid et battre au...
Ingrédients 1 pâte sablée ou feuilletée 1 litre de lait 180 g de sucre en poudre 6 mesurettes de crème pâtissière 2 œufs Préparation Faire bouillir le lait. Battre les oeufs, y ajouter la préparation pour crème pâtissière et le sucre. Mélanger le tout en remuant....
Pour 6 verrines Ingrédients 2 mangues (ou purée de mangue) Le jus d'un citron (pour réaliser la purée de mangue) 100 g de sucre (pour réaliser la purée de mangue) 75 g mousse neutre 300 g de lait bien froid Préparation Réserver quelques dés de mangue et les...
Pour 4 personnes Ingrédients : 90 g de Mousse Praliné Prestige T16-06 200 g de lait froid 1 paquet de crêpes dentelles Préparation Mélanger le lait et la poudre au batteur électrique, jusqu’à obtention d’une crème onctueuse et volumineuse. Écraser les crêpes...
Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre mou 1⁄2 sachet de levure chimique 150 g de sucre roux 1 œuf 1 pincée de vanille poudre, ou sucre vanillé 1 pincée de sel 50 g de Pépites de chocolat T16-05 50 g de Graines de Courges et tournesol caramélisées T23-06...
Pour 30 sablés environ. Ingrédients : 80 g de beurre mou 50 g de sésame caramélisé – T23-01 ou en XL T23-07 50 g de sucre 50 g d’amandes moulues 1 œuf 1 pincée de sel 150 g de farine 1 jaune d’œuf Préparation : Mélanger dans un saladier : sésame, amandes, sucre, sel,...
Pour 40 petits pains d’épices environ Ingrédients : 1 œuf 80 g de lait 70 g de sucre 50 g de beurre 100 g de miel 160 g de farine 1 cuil à café de cacao 1 cuil à café d’épices pour pain d’épices – T14-26 ½ c. à café de bicarbonate de sodium dilué dans un peu d’eau 1/2...
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 2 poires 150 g de sucre 100 g de beurre ramolli + 1 noix de beurre 150 g de poudre d'amande 2 œufs + 1 jaune 100 g de pépites de chocolat - T16-05 1 fève et 1 couronne Préparation Peler et ôter le cœur des poires pour les couper...
Ingrédients : Pour le biscuit de la bûche : 150 g de sucre 120 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe d'eau chaude un peu de vanille bourbon Pour la mousse : 500 ml crème liquide bien fraîche 250 g de mascarpone 6 mesurettes de mousse neutre (75g) 150 g de sucre 1...
pour 6 personnes Ingrédients 200 g de jus d’ananas 200 g de lait bien frais 100 g de Mousse neutre – T16-08 1 mesurette de sucre Préparation Mélanger au fouet électrique le lait, le jus d’ananas la mousse et le sucre. Battre quelques minutes afin d’obtenir une...
