Ecrasé de pomme de terre à la forestière

Ecrasé de pomme de terre à la forestière

Ingrédients 50 g de beurre 1 kg de pomme de terre épluchées et coupées en 4 1 mesurette de riso’toque forestier T1108 50 ml d’eau tiède Préparation Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau environ 30 minutes. Réhydrater 1 mesurette de riso’toque avec 50 ml d’eau...

Faux gras vegan (alternative au foie gras)

Faux gras vegan (alternative au foie gras)

Ingrédients 100 g de noix 100 g de marrons cuits 150 g de noix de cajou ou de noisettes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 150 g d'huile de coco désodorisé (très important) 3 c. à soupe de sauce soja salée 2 c. à soupe d'huile de noix ou d'huile d'olive 4 c. à soupe...

Soupe aux nouilles

Soupe aux nouilles

Ingrédients  1 mesurette (20 g) de bouillon au choix (légumes, boeuf ou volaille) 80 g de vermicelles ou pâtes alphabet 1L d’eau Option : 1 oeuf   Préparation  Porter l’eau à ébullition avec le bouillon, ajouter les vermicelles (cuire selon indications...

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g de lentilles corail rincées et égouttées 2 oignons jaunes émincés finement 1/2 cuil. à café d'ail semoule Bio T3207 1 cuil. à café de gingembre moulue Bio T3202 2 cuil. à café de curcuma moulu Bio T3201 1 mesurette de café de Paris...

Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Par Chantal Hentzgen Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 180 ml d’eau 1 mesurette bouillon de légumes  T1103 1 mesurette de Sel aromatisé T1421 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001 Pour la sauce tomate : 5 mesurettes de Sauce tomate aux herbes...

Pâtes à la feta

Pâtes à la feta

Par Sandrine Monsché   Ingrédients 250 g de tomates cerises 1 bloc de feta Huile d’olive 200 g de pâtes (torsades, penne, spaghetti, etc.) 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001     Préparation Dans un plat allant au four, y disposer les tomates cerises et...

Gaufr’etta légumes

Gaufr’etta légumes

Par Arielle Zimmermann   Ingrédients 500g de courgettes 500g de pommes de terre 3 œufs 150g de farine 150g de fromage râpé Duo de moulins T1435 (mélange 6 baies et sel aromatisé) 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001     Préparation Râper finement les...

Pâtes à la Sicilienne

Pâtes à la Sicilienne

Ingrédients 500g de pâtes (fusilli ou penne) 1/2 brocoli et /ou chou-fleur, en fleurons 3 tomates tranchées/ ou 15 tomates cerises coupées en 2 4 c. à soupe d'huile d'olive 12 olives noires dénoyautées, coupées en 2 1/2 c. à café de paprika moulu BIO T3204 4 c. à...

Coquilles Saint-Jaques

Coquilles Saint-Jaques

Pour 4 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1/2 cuillère à café d'ail semoule bio 5 cuillères à soupe de sauce crustacés 400 g de poisson blanc 250 g de noix de Saint-Jacques Gruyère Chapelure corn-flakes   Préparation Faire pocher le poisson...

Tarte croustillante à la courgette

Tarte croustillante à la courgette

Pour 4 personnes Ingrédients 800 g de courgette 250 g de ricotta ou fromage blanc ou petit-suisse 1 mesurette d'épice provençale 1/2 cuillère à café d'ail semoule bio 2 oeufs 1 filet d'huile d'olive 70 g de gruyère 6 feuilles de Brick ou une pâte feuilletée  ...

Lasagnes saumon courgettes

Lasagnes saumon courgettes

Pour 4 personnes Ingrédients 800 g de courgettes lavées et coupées en dés 1 oignon blanc émincé 1 mesurette d'épice printanière 1/2 cuillère à café d'ail semoule bio 5 mesurettes de sauce béchamel 1/2 litre de lait 100 ml de crème liquide 12 à 15 feuille de lasagnes...

Poké Bowl

Poké Bowl

Ingrédients 400 g de riz basmati cuit (160g cru) 200 g de crevettes 1 concombre coupé en dés tomates cerises 50 g de mangue coupée en dés (ou melon) 1 avocat Croq'salade   Vinaigrette 2 mesurettes d'huile d'olive 1mesurette de vinaigre balsamique 1 mesurette de sauce...