Steak de chou fleur & purée de haricots blancs

Steak de chou fleur & purée de haricots blancs

Pour 2 personnes Ingrédients :  1 chou-fleur 1,5 mesurettes de préférée de mémé T2429 4 mesurettes d'huile d'olive Pour la purée :  500 g de haricots blancs égouttés en boîte 1 mesurette de Tahini (purée de sésame) 1/2 mesurette de préférée de mémé T2429 1 mesurette...

Nouilles sautées végétariennes

Nouilles sautées végétariennes

Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de nouilles de blé ou de riz 1 carotte   1 poivron   1 courgette 1 oignon 150 g de champignons (shiitakés ou champignons de Paris) 1 mesurette d’épice Umami T2510 1/2 mesurette d’ail semoule T3207 1 mesurette d’huile de sésame 1...

Wok de poulet (ou tofu) au miel

Wok de poulet (ou tofu) au miel

Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de blanc de poulet (ou tofu ferme) 1 poivron 1 oignon rouge ½ mesurette de gingembre moulu T3202 1 mesurette d’épice Chinoise T1418 1 mesurette de miel 1 mesurette de sauce soja 1 mesurette d’huile d’olive Sésame caramélisé T2302  ...

Butternut rôtie à la burrata

Butternut rôtie à la burrata

Pour 2 gourmands, par Sandrine Monsché ! Ingrédients :  1 butternut coupée en deux et épépinée 1 burrata 2 têtes d’ail Huile d’olive 2 c. à café d’herbes de Provence T2210 Sel aromatisé T1421 Moulin 6 baies T1431 2 cuillères à soupe d’oignons frits T1422 Préparation...

Omelette toscane

Omelette toscane

Ingrédients 3 œufs 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 mesurette de bruschetta T3001 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Mélangez tous les ingrédients énergiquement au fouet. Faites chauffer I'huile d'olive dans une poêle, lorsqu'elle est bien chaude, y...

Ecrasé de pomme de terre à la forestière

Ecrasé de pomme de terre à la forestière

Ingrédients 50 g de beurre 1 kg de pomme de terre épluchées et coupées en 4 1 mesurette de riso’toque forestier T1108 50 ml d’eau tiède Préparation Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau environ 30 minutes. Réhydrater 1 mesurette de riso’toque avec 50 ml d’eau...

Faux gras vegan (alternative au foie gras)

Faux gras vegan (alternative au foie gras)

Ingrédients 100 g de noix 100 g de marrons cuits 150 g de noix de cajou ou de noisettes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 150 g d'huile de coco désodorisé (très important) 3 c. à soupe de sauce soja salée 2 c. à soupe d'huile de noix ou d'huile d'olive 4 c. à soupe...

Soupe aux nouilles

Soupe aux nouilles

Ingrédients  1 mesurette (20 g) de bouillon au choix (légumes, boeuf ou volaille) 80 g de vermicelles ou pâtes alphabet 1L d’eau Option : 1 oeuf   Préparation  Porter l’eau à ébullition avec le bouillon, ajouter les vermicelles (cuire selon indications...

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g de lentilles corail rincées et égouttées 2 oignons jaunes émincés finement 1/2 cuil. à café d'ail semoule Bio T3207 1 cuil. à café de gingembre moulue Bio T3202 2 cuil. à café de curcuma moulu Bio T3201 1 mesurette de café de Paris...

Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Mehlknepfle Toscans – quenelles de farine

Par Chantal Hentzgen Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 180 ml d’eau 1 mesurette bouillon de légumes  T1103 1 mesurette de Sel aromatisé T1421 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001 Pour la sauce tomate : 5 mesurettes de Sauce tomate aux herbes...

Pâtes à la feta

Pâtes à la feta

Par Sandrine Monsché   Ingrédients 250 g de tomates cerises 1 bloc de feta Huile d’olive 200 g de pâtes (torsades, penne, spaghetti, etc.) 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001     Préparation Dans un plat allant au four, y disposer les tomates cerises et...

Gaufr’etta légumes

Gaufr’etta légumes

Par Arielle Zimmermann   Ingrédients 500g de courgettes 500g de pommes de terre 3 œufs 150g de farine 150g de fromage râpé Duo de moulins T1435 (mélange 6 baies et sel aromatisé) 2 mesurettes de Bruschetta Toscane BIO T3001     Préparation Râper finement les...