Ingrédients 500 g de viande hachée 1 pognée d’oignons frits T1422 1 boîte de champignons émincés 2 mesurettes de soupe à l’oignon T1709 (ou sauce chasseur T1007) 1 mesurette de persil émincé T3205 1 c. à café d’ail semoule bio T3207 1 jaune d’oeuf 1 fève et 1 couronne...
Ingrédients 1 kg de pommes de terre crues coupées en fines rondelles 1 L de crème de volaille préparée Gruyère râpé Préparation Placer les pommes de terre dans un plat à gratin badigeonné de beurre, napper de la crème de volaille chaude, saupoudrer de gruyère....
Ingrédients 1 kg de blanc de poulet cuit et coupé en petits dés. 7 mesurettes de crème de volaille T1706 60 cl d’eau 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 boîte de champignons émincés 1er choix Quenelles (1 boîte) Préparation Dans une casserole, délayer la crème...
Ingrédients 1 foie gras de canard cru et éveiné (env. 500 g) 4 c. à soupe de Cognac ou Porto 1 c. à café légèrement bombée de sel 1 c. à café d'épice foie gras T2211 Préparation Info : Si le foie n'est pas éveiné : séparer les lobes du foie, éveiner à l'aide d'un...
Ingrédients 1 kg d'échine de porc 40 g d'épice Poivre-moutarde T2229 2 mesurettes d'huile d'olive Préparation Mariner la viande avec l’huile et l’épice et faire griller soit au four, soit à la poêle, soit au barbecue. Astuce : Marinée la veille, la...
Pour 8 empanadillas Ingrédients : 200 g de courgette coupée en dés (ou le légume de votre choix) 1 gros oignon 350 g de viande hachée (bœuf) 2 mesurettes de graines pour salade 1 mesurette d’épice Brésilienne T2215 2 pâtes feuilletées 1 œuf + 1 jaune 2...
Ingrédients : 500g de hachis de porc ou mélange bœuf/porc 100 g de lard fumé émincé en petits dés. 2 tranches de pain rassis trempées dans du lait 1 oeuf Farine Beurre 2 oignons 1 mesurette d'épice la préférée de mamie rose T2429 1 cuillère à café d'épice l'éclat de...
Par Sandrine Monsché, merci ! Pour 2 à 4 gourmands Ingrédients 1 escalope de poulet cuite 3 cuillères à soupe de fromage blanc 8% 1 c. à café de toque mix grill T2414 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’épice salade T1409 1 baguette Pour la salade : Bruschetta...
Par Cathy Rebelle, merci ! Ingrédients 1 kg de chair à saucisse 2 blancs de poulet coupés en petits dés 1 c.à soupe d’ail semoule bio T3207 2 œufs entiers 1 c.à soupe d’épice campagnarde T1417 10 cl cognac ou whisky (facultatif) Sel aromatisé T1421 Mélange 6 baies...
Consultez les vidéos de ces recettes : Gyros de poulet : Vidéo Facebook Gyros échine de Porc : Vidéo Facebook Sauce Tzatziki : Vidéo Facebook
Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg de gibier coupé en cubes 2 carottes émincés 2 oignons émincés 50 g de Fond de gibier - T24-26 1 bouteille de vin rouge corsé Epice bourguignon - civet Ail semoule Bio - T32-07 Moulins sel aromatisé et six baies huile La veille...
Ingrédients 800 g d'émincé de poulet 70 g de marinade forestière 40 cl de crème semi épaisse 18% 1 pincée de bouillon de légumes Préparation Mariner la viande idéalement la veille ou quelques heures avant. Faire revenir la viande puis déglacer avec la crème....
