Pour 4 personnes Ingrédients Marinade: 600 g de haut de cuisses de poulet désossées 2 mesurettes de garam massala T2205 1 yaourt à la grecque 1 c. à café d'ail semoule T3207 2 c. à soupe de jus de citron Sel aromatisé T1421 Le sourire 🙂 Sauce: 1 gros oignon haché...
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de blancs de poulet émincés 150 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge émincé 1 oignon émincé 150 g de chorizo en tranches 1 c. à café d'ail semoule T3207 1 mes. bouillon de volaille T1102 800 ml d'eau 800 g (1 boîte) de...
Pour 4 personnes Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 oignons blanc émincés 1 c. à café d'ail semoule T3207 100 ml de lait de coco 2 c. à soupe de colombo T2206 Huile d'olive Option: tout feu tout flamme T2454 Préparation Mariner le poulet avec l'huile d'olive, 1 c. à...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 yaourt nature 1 mes. de tandoori T2204 1 c. à café d'ail semoule T3207 4 pavés de saumon Préparation Préparer la marinade avec le yaourt, l'épice tandoori T2204 et ail semoule T3207, puis en napper le saumon. Placer au frais 3 h ou...
Ingrédients 250 ml de lait froid 4 mesurettes de mousse neutre T1608 Ciboulette émincée (quantité selon goût) 3 tranches de saumon fumé 6 cuillères à soupe de jus de citron Préparation Délayer la dose de mousse neutre dans le lait bien froid. Battre quelques minutes....
Ingrédients 500 g de viande hachée 1 pognée d’oignons frits T1422 1 boîte de champignons émincés 2 mesurettes de soupe à l’oignon T1709 (ou sauce chasseur T1007) 1 mesurette de persil émincé T3205 1 c. à café d’ail semoule bio T3207 1 jaune d’oeuf 1 fève et 1 couronne...
Ingrédients 50 g de beurre 1 kg de pomme de terre épluchées et coupées en 4 1 mesurette de riso’toque forestier T1108 50 ml d’eau tiède Préparation Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau environ 30 minutes. Réhydrater 1 mesurette de riso’toque avec 50 ml d’eau...
Ingrédients 1 kg de pommes de terre crues coupées en fines rondelles 1 L de crème de volaille préparée Gruyère râpé Préparation Placer les pommes de terre dans un plat à gratin badigeonné de beurre, napper de la crème de volaille chaude, saupoudrer de gruyère....
Ingrédients 1 kg de blanc de poulet cuit et coupé en petits dés. 7 mesurettes de crème de volaille T1706 60 cl d’eau 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 boîte de champignons émincés 1er choix Quenelles (1 boîte) Préparation Dans une casserole, délayer la crème...
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 400 ml de lait 5 mesurettes de sauce crustacés T1011 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse Le jus d’un citron 500 g de fruits de mer (si surgelés, les laisser décongeler) ou poisson blanc poché et crevettes 50 g de gruyère 1 jaune...
Ingrédients 800 g de cabillaud (pavé) 800 g de saumon (pavé) 250 g de crevettes décortiquées cuites 1 kg de pommes de terre, 4 carottes, 2 poireaux, 1 oignon 2 capsules de safran 2 c. à café de farine 2 c. à café de fumet de poisson T1107 50 cl de crème fraîche...
Ingrédients 1 mesurette (20 g) de bouillon au choix (légumes, boeuf ou volaille) 80 g de vermicelles ou pâtes alphabet 1L d’eau Option : 1 oeuf Préparation Porter l’eau à ébullition avec le bouillon, ajouter les vermicelles (cuire selon indications...
