Catalogue 2025
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Gâteau à la cannelle
Par Renée, merci <3 Préparation : 2 œufs 20 g de sucre 10 cl de lait tiède 100 g de beurre + 5 petites noisettes de beurre 300 g de farine 1 c. à café de levure boulangère déshydratée 115 g de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle...
Beignets de mardi gras
Par Renée, merci <3 Ingrédients : 1 kg de farine 4 œufs 125 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de beurre en pommade 25 cl de lait tiède 2 sachets de levure boulangère déshydratée Huile de friture (2 à 3 litres) Déco : sucre en poudre + cannelle moulue T1402...
Steak de chou fleur & purée de haricots blancs
Pour 2 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 1,5 mesurettes de préférée de mémé T2429 4 mesurettes d'huile d'olive Pour la purée : 500 g de haricots blancs égouttés en boîte 1 mesurette de Tahini (purée de sésame) 1/2 mesurette de préférée de mémé T2429 1 mesurette...
Nouilles sautées végétariennes
Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de nouilles de blé ou de riz 1 carotte 1 poivron 1 courgette 1 oignon 150 g de champignons (shiitakés ou champignons de Paris) 1 mesurette d’épice Umami T2510 1/2 mesurette d’ail semoule T3207 1 mesurette d’huile de sésame 1...
Wok de poulet (ou tofu) au miel
Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de blanc de poulet (ou tofu ferme) 1 poivron 1 oignon rouge ½ mesurette de gingembre moulu T3202 1 mesurette d’épice Chinoise T1418 1 mesurette de miel 1 mesurette de sauce soja 1 mesurette d’huile d’olive Sésame caramélisé T2302 ...
Boulettes de boeuf au cheddar
Pour 2 gourmands, par Sandrine Monsché Ingrédients 350 g de viande de boeuf hachée Cheddar coupé en cubes 500 g de champignons 1 cuillère à café d'épice viande star T1429 1 mesurette de bouillon de légumes T1103 1 mesurette de fond de gibier T2426 Préparation...
Butternut rôtie à la burrata
Pour 2 gourmands, par Sandrine Monsché ! Ingrédients : 1 butternut coupée en deux et épépinée 1 burrata 2 têtes d’ail Huile d’olive 2 c. à café d’herbes de Provence T2210 Sel aromatisé T1421 Moulin 6 baies T1431 2 cuillères à soupe d’oignons frits T1422 Préparation...
Spéculoos maison
Ingrédients 250 g de farine de blé 80 g de beurre 150 g de sucre roux ½ c. à café de bicarbonate 30 g d'eau 1 c. à soupe d'épice spéculoos T2207 Préparation Mélanger le beurre mou, le sucre et l'épice. Ajouter la farine, le bicarbonate et l'eau. Filmer, puis laisser...
Poulet tikka massala
Pour 4 personnes Ingrédients Marinade: 600 g de haut de cuisses de poulet désossées 2 mesurettes de garam massala T2205 1 yaourt à la grecque 1 c. à café d'ail semoule T3207 2 c. à soupe de jus de citron Sel aromatisé T1421 Le sourire 🙂 Sauce: 1 gros oignon haché...
Paella Toquée
Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de blancs de poulet émincés 150 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge émincé 1 oignon émincé 150 g de chorizo en tranches 1 c. à café d'ail semoule T3207 1 mes. bouillon de volaille T1102 800 ml d'eau 800 g (1 boîte) de...
Colombo de Poulet
Pour 4 personnes Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 oignons blanc émincés 1 c. à café d'ail semoule T3207 100 ml de lait de coco 2 c. à soupe de colombo T2206 Huile d'olive Option: tout feu tout flamme T2454 Préparation Mariner le poulet avec l'huile d'olive, 1 c. à...
Saumon Tandoori
Pour 4 personnes Ingrédients 1 yaourt nature 1 mes. de tandoori T2204 1 c. à café d'ail semoule T3207 4 pavés de saumon Préparation Préparer la marinade avec le yaourt, l'épice tandoori T2204 et ail semoule T3207, puis en napper le saumon. Placer au frais 3 h ou...